Nieuw onderzoek: duidelijke kwaliteitsverschillen tussen biologisch en niet-biologisch voedsel

logoBiologische groenten, fruit en granen bevatten tot wel 60% meer antioxidanten dan conventionele. In niet-biologische gewassen worden vier keer zo vaak restanten van pesticiden aangetroffen en hogere concentraties cadmium en stikstof. Dit blijkt uit een omvangrijk onderzoek naar de verschillen tussen biologisch en niet-biologisch voedsel, dat op 15 juli verscheen in het ‘British Journal of Nutrition’. Lees meer. (Bron: Bionext)

Aanschuifdiner 27 juni – Wederom een succes!

IMG_0990-e1404217019471Het aanschuifdiner van 27 juni verzorgt door kok Bart van der Maat was wederom een succes! De aanschuifdiners van Eerlijk & Heerlijk Lemmer zijn een initiatief van Ecoshop Helder in samenwerking met professionele koks Bart van der Maat en Petra Hilverda, en Miedema Communicatie.

Gezonde biologische voeding, gezellig samen zijn en nieuwe ontmoetingen staan centraal. Eerlijk & Heerlijk serveert gerechten van uitsluitend biologische, en bij voorkeur regionale producten. Lees verder

Dagelijks Vers Afgebakken Biologische Broden

IMG-20140618-WA0001Ecoshop Helder start met ingang van woensdag 18 juni met het dagelijks vers afbakken van biologische broden van Zonnemaire uit Waspik. Zowel gist als desem, en ook suikervrije koeken en vruchtbroden.

Waar er voorheen op drie momenten per week Zonnemaire broden verkrijgbaar waren, kan men nu elke dag genieten van de overheerlijke volle smaak van vers afgebakken Zonnemaire brood & banket: voorgebakken op authentieke wijze en 100% biologisch. Zonnemaire maakt gebruik van eerlijke en natuurlijke ingrediënten zonder toevoegingen. Lees verder

Filmavond: Dansen met Gehoornde Dames

Een film van Onno Gerritse

 

Neusjes kopieOp donderdagavond 12 juni organiseren wij een filmavond op de Graasboerderij te Sondel. Een indringend portret van een boerenstel dat het verschil maakt in een wereld die overgenomen is door geld, regels en procedures.

Wat gebeurt er als je stopt met antibiotica? Als je zelfs de koeien helemaal niet meer vaccineert? En wat gebeurt er als je van rauwe melk kaas maakt zoals vrijwel nergens in Nederland meer voorkomt? Lees verder

Eerste buurtmoestuin in Lemmer!

moestuinMomenteel wordt er druk gewerkt aan het opzetten van een buurt-moestuin in Lemmer. 

Een paar redenen:
• eigen voedsel produceren, lokaal en duurzaam
• de verbinding herstellen met ‘waar ons voedsel vandaan komt’
• sociale gebeurtenis, samen werken in de buurt
• het delen van een gemeenschappelijk resultaat (o.a. de opbrengst met de vrijwilligers, voedselbank etc.)
• educatieve doeleinden
• en meer….. Lees verder